而这仙客来，主打的就是健康。
从策划这个品牌开始，他就组建了一个专门的团队，来给这家店做定位和策划。
这个团队里里外外可包含上百人，这些人的工作特性是五花八门。
有的是做菜品口味研究的，有的是做菜品营养研究的，还有是给店铺做软件方面技术支持的。
总之这次的这次他的图谋是不小。
而这仙客来的终极奥义，其实就是做高端产品的标准化。
这也是他们名厨集团最擅长的。
口味标准，食品的分量标准，然后就是营养范围标准。
说在直白一点，他们要做的就是更加高端的中式快餐。
之前的名厨制造是普通模式的中式快餐，采用的是中央厨房供货的模式。
就是他们在待门岛上的工厂，把各种快餐做成料理包，然后送到各家门店。
然后各家门店在接到订单的时候，只要把料理包打开来热一下就ok了。
这样就能做到分量统一，营养统一，口味统一的标准。
而高端饭店，你自然不能采用这样的模式。
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