558章小蕾请吃京都烤鸭 (2 / 4)

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        第二天早上,章小蕾亲自来了林昊苍的四合院,参观了一会儿后,她忍不住感叹道“林先生,你这四合院真大”根据林昊苍开的支票,她得知林昊苍花掉了285亿。

        “还好,章总随时可以来这里做客”林昊苍笑道。

        莫亚余亲昵的挽住林昊苍的手臂,也跟着道“章总可以随时来哦”

        三人在四合院里待到了11点,这时候章小蕾笑道“午餐时间快到了哦”

        莫亚余好奇的问道;“章总,午餐吃什么呢”

        章小蕾笑道;“京都烤鸭吧”

        林昊苍道;“哦京都烤鸭,这个不错”

        虽然他以前没有来过京都没吃过正宗的,但是专门研究过。

        相传,烤鸭之美,是源于名贵品种的京都鸭。它是当今世界上,最优质的一种肉食鸭。据说,这一特种纯京都鸭的饲养。

        这种饲养,约起于很久很久以前。是因辽金元之历代帝王游猎,偶获此纯白野鸭种。后来。为游猎而养,一直延续下来,才得此优良纯种鸭。经过各种改良,才培育成今之名贵的肉食鸭种。即用填喂方法育肥的一种白鸭,故名“填鸭”。不仅如此,京都鸭曾在百年以前传至欧美。经繁育一鸣惊人。因而,作为优质品种的京都鸭,成为世界名贵鸭种来源已久。

        明初年间,老百姓爱吃金陵板鸭,皇帝也爱吃。

        据说。明太祖朱元璋就“日食烤鸭一只”。宫廷里的御厨们,就想方设法研制鸭馔的新吃法,来讨好万岁爷。于是,也就研制出了叉烧烤鸭和焖炉烤鸭这两种。

        叉烧烤鸭,以“全聚德”为代表。而焖炉烤鸭,则以“便宜坊”最著名。金陵烤鸭是选用肥大的草鸭为原料,净重要求在25公斤左右。

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