谢大舅娘抬起木盆往厨房走，“俗话说得好，姜还是老的辣。我刚才还想着，为什么要摔打。原来就是和做糍粑一样，只要不停的摔打，这才能做出粘性来。”
“大舅娘说的对，就是为了这个。”洪梅果和谢二舅娘跟着进了厨房，准备做晚饭了。
谢二舅娘说，“看来你来县城一趟，可是学了不少东西。”
洪梅果点头实话说，“我就是好奇县城里的大师傅怎么做吃的，见他们后门开着，就去了不同的客栈后厨门口看看。哪像他们觉得我年纪小，我看着，他们也不觉得我是在偷学。”
说到这，洪梅果也是觉得这时代的人，很多时候，可真的太单纯了，没有一点防备之心。
把菜都抄好了，接着就要准备这烫了。
洪梅果站在灶旁解说，“大舅娘，这些蟹肉我打算炒一下，之后就放水下去煮开，接着就可以把我们做的虾丸放下去了。”
谢大舅娘正在按照洪梅果的要求在洗锅，要是平时她们都是抄完一个菜，接着炒下一个菜，根本不会再洗一次锅。
她问，“为什么要抄，直接和水一起煮开了，不就可以了吗？”
洪梅果说，“这蟹肉炒过，就会增添一股香味，而且炒过的肉，也容易熬出奶白色的汤，喝起来也鲜美好吃很多。”
谢二舅娘的厨艺也就这样，自从那盘凉拌木耳后，她对洪梅果的厨艺就很有信心，“你懂得多，就按你说的做。我们都做了这么多，也不差这一步了。”
谢大舅娘接着说，“你二舅娘说得没错，都到了这，多一步两步，也没什么差的。你在厨艺这方面比我们这些人的好，你说怎么做就怎么做。”
被人这么信任，洪梅果很开心，“二舅娘，等会锅洗干净，这火就不要太大了。这锅里没有油，要是太大火，这蟹肉很容易炒焦了，那这汤喝起来一股叫焦味，就不好吃了。”
“好。”谢二舅娘眼睛转一圈，舔舔嘴唇，问，“果，这要是放油，是不是更好吃点？”
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