所以，只要把价格降得足够低，这小吃集市肯定赚不了多少钱！
裴谦看了看，这边的小吃五花八门，全国各地的种类都有，花样很多。
挨个去定价，肯定是不现实的，也没那个必要。
裴谦现在要做的就是找到一个锚点，然后让所有美食都按照这个锚点来降价就可以了。
而这个锚点应该选哪一种小吃呢？
就烤冷面吧！
说起来，烤冷面算是这一切的源头和开端。
如果不是孟畅创业搞了冷面姑娘这个项目，也不会在帝都举办地摊美食大赛，而没有地摊美食大赛的话，也不会有之后选拔摊主、拍纪录片、搞美食集市的这一大堆事情。
正好张亚辉这个负责人又最擅长烤冷面，一切都是那么的恰好。
裴谦问道：“现在小吃集市中的烤冷面，多少钱一份？”
张亚辉愣了一下，没想到裴总竟然会问出这样一个看起来不太相干的问题。
不过他还是立刻回答道：“不同的摊位价格略有差异，不过总体来说，是在10块钱左右。”
这个价格不算贵。
目前路边摊的烤冷面基本上是在5块钱到6块钱左右，美食集市这边的烤冷面原材料都是精挑细选，不管是面皮、油、鸡蛋等材料都比街边的烤冷面要贵，口味、选址也不一样，摊主的手艺也不一样……综合考虑，卖个10块钱说不上很良心，但也不贵。
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