樱花国的人，在这种招待客人的场所下，说话的语气皆是十分的温和。
像是携带了敬语尊称一样，从神情到举止都让人看在眼里，十分的舒服。
“希望今天能够尝到美味的加贺屋料理，有一段时间没有吃到，真的非常期待呢。”
金父用如此期待的语气说着。
在他的记忆里，加贺屋的每一道菜都像一件艺术品。
除了在摆盘上用心、以季节物品缀饰呈现出季节感、用小饰物搭配显露出另一种趣味性和脱俗品味外，也精选盛料理的餐具，让餐具与美食互相辉映，效果加倍。
餐具也是特别选自樱花国内的代表性工艺品九谷烧、轮岛漆器、轮岛烧、加贺友禅等。
记得自己在九十年代，受邀第一次踏入加贺屋，在晚膳还未用餐前，已摆在桌上的前菜会用一张纸覆盖住以保证卫生。
那张纸上的图画会随着四季庆典更替，精彩图案在掀开前就让他自己爱不释手，很多客人都会小心翼翼地收好当作纪念品。
餐巾纸也是四季风情，让客人可以带回家当作纪念品。
在说出这话的同时，他还用像是‘询问’般的眼神，看向自己的女儿。
每次在樱花国出差回国之后，在与女儿谈起在樱花国的趣味，提及最多的便是加贺屋。
它之所以能够吸引客人流连忘返，靠的取胜之道，其中之一便是这里的美味料理。
不仅是每个温泉区以当地特产、文化、风土或传说入菜，烹调出独一无二的料理。
别的地方吃不到，只有在当地才能品尝，这种“限地”条件，成为揽客诱因。
更是会结合季节因素，而加贺屋的晚餐菜单，依序由开胃菜、前菜、汤类、生鱼片、卤制类、烧烤类、醋制类、火锅类等主要菜色构成。
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