而崔姓在历史上源于姜姓，相传是炎帝的后代。
西周初年，炎帝裔孙姜尚因辅佐文王、武王建周有功，被分封于齐，建齐国，为公爵。
数传至齐丁公时，有长子姜季子应袭公爵，但辞而不受，让位于胞弟叔乙。
叔乙继位后，把崔邑（今山东章丘西北）一带的地方赏赐给他作为食邑。
从此，季子的子孙便在崔邑居住下来，后来又把食邑的名称崔当作姓氏，从而成为崔姓人。
崔姓得姓以后，世代在齐国担任重要官职，是当时的公卿世家之一。
如季子八世孙崔杼是齐国权臣，独揽朝政大权多年。
后来由于他在政争中失败，崔姓才在齐国失去权势，南迁鲁国（今山东曲阜一带）。
秦朝时，崔杼裔孙崔意如被封为东莱侯。
入汉以后，崔意如长子崔业袭封这一爵位，并在清河东武城（今河北清河东北）定居下来。
崔业弟崔仲牟，另居博陵安平（今属河北），二人的后代在汉魏南北朝及隋唐时各发展成为强宗大族，名贤辈出，史称清河崔氏和博陵崔氏。
由于两支崔姓人繁衍众多，加上仕宦迁徙等原因，崔姓又进一步分衍出郑州崔氏、鄢陵崔氏、齐州崔氏、青州崔氏，以及清河大房崔氏、清河小房崔氏、博陵大房崔氏、博陵第二房崔氏、博陵第三房崔氏、南祖房崔氏等。
光在唐代，崔姓就由清河、博陵二望分出10房崔氏，累计出了29位宰相。
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