贺得胜点点头：“是的，比如金牌烤冷面这种，其实是倒贴了一两块钱在卖的。因为这些原材料选用的都是供应链上最贵的，再加上人力和运输成本，没什么利润空间。”</P>
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“当然，顾客们能不能尝出来，那又是另外一回事了……”</P>
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“按照孟畅的法，这个叫做‘以点带面’。就是把一些招牌产品的性价比做得很高，用最好的原材料，然后贴钱去降低售价，让顾客们觉得这些招牌产品绝对物超所值，这样就能更快地提升知名度、融资扩大市场份额。”</P>
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“而这些补贴的钱，后期可以通过推出新餐品赚回来。”</P>
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“不过短期内想要指望着推出新餐品赚钱还是非常困难的，几乎不可能。”</P>
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“所以，各方面的开销加在一起，让冷面姑娘这个项目花钱花的很快。当然，热度涨得也最快。”</P>
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“嗯……”裴谦陷入了沉思。</P>
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