合着杀猪就是把猪弄死是吧？你……
“算了算了！你看人家怎么弄的吧！”
程鸿让席君买把他杀的那头猪拿过来，找了个开水锅开始褪猪！
这时候席君买也知道自己错在哪里了，只见屠夫们拿着尖刀，将捆着四条腿的猪抬上条案，杀猪的一条腿跪在猪身上，一只手搬住猪下巴，用力向后搬直突显出咽喉部位。
另一只手握尖刀顺向直捅进去扎到猪心脏，然后将刀翻转一下再拔出来，血立即随刀喷流而出。
流在预先接在下边的血盆里，搬住猪下巴的一只手摇动猪头，压腹部使膛内的猪血流净。
然后用木楔子塞住刀口在猪后腿漫不经心的砍一个小豁口，把长长的通条塞进去，拔出来，往猪腿里吹气，猪被吹的涨了起来！
然后一瓢一瓢的开水浇上去，刮刀“哧哧”有声，猪被刮的白嫩光亮……
手法干净利索！程鸿点了点头。
席君买看着被自己砍头，死不瞑目的猪有些羞涩！
“哎！算了！反正是你杀的，今天咱俩就收拾这个把！”
程鸿单手拎着猪蹄，把这个无头猪放到了垫着麻袋的灶台上，拿了一套工具开始收拾……
“杀猪喽！杀猪喽！”
孩童们在旁边来回奔跑，时不时的被过来帮忙的妇人抓住拍几巴掌……
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