所以他估计用不了多久这些人就会自然而然被淘汰掉。
而且他们是第一家做这种模式的,同样的面放在顾客面前别人都会觉得他家正宗。
加上场地,出饭速度,服务态度,都不可能在这种情况下输给对方。
在大学时学习的管理经验告诉他,这种关键时刻绝不能去搞什么提升,他们只要维持现状,要不了那些竞争者就会自己趴下。
而胡乱改变造成的波动,反而很可能给别人可趁之际。
最最重要的,其实还是他们的秘密武器“底线”。
食材成本不得低于百分之五十,这一条红线才是他们家最大的底盘。
毕竟,其他的东西都可以慢慢学习弥补,唯有这一条不行!
看着众人都若有所思的样子,郑东忽然摇摇头,叹息道;“没想到一个小饭馆要好也这么不容易!”
众人闻言眼帘低垂,口中没有说什么心里却对此深有同感。
如果不是担心以后网吧这门生意万一不行了,他们也不用提前大费周章了。
现在看来.......似乎还是接着做网吧才最好!
投入大,回报同样丰厚。
只是.......他任小伟怎么就能轻易将这个古怪的饭馆做起来呢?
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