千菲儿端着米浆,放到灶台空处,找来一个小的汤勺,放到盆里,随后找来几个专门炸花生饼的小铁勺,放入油锅。
之所以空着放入,是千菲儿要给它们升温,因为只有升温后,铁勺才不会一直粘着米浆和花生米。
加热了两三秒,她左手把一个铁勺拿起,放到木盆上方,右手则是用漏勺舀了一勺带有大量花生米的米浆,倒到铁勺上。
铁勺边沿有些向上翘起,用于盛装米浆。
千菲儿倒满,看了下,把多余的倒回装盛米浆的大木盆,随后把铁勺连同上边的米浆、花生米一起放进油锅里。
“嗞啦……!”
油锅再次沸腾,不断冒泡。
千菲儿又再次重复同样的动作,一连四个铁勺先后装盛花生米和米浆,放入油锅中。
这时,油锅中的第一个铁勺已经空了,原本的花生米和米浆经过高温油炸,凝成饼状,从铁勺上浮起,浮在油锅表面。
油炸花生饼!
此刻,这个花生饼下边部分有些金黄,上边还是白的,一边较熟,一边较生。
千菲儿拿来一双筷子,将其翻了个面。
花生饼下边继续冒泡,并开始散发香味。
千菲儿放下筷子,拿起那个空了的铁勺,又装了一勺花生米混合米浆,放入油锅之中。
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