由此可见，他是有多喜欢这家酒楼了，以至于，他家的大厨都是从福临们挖来的。
简单说说福临门的历史，还颇有一点传奇性。
福临门的创始人叫徐福全，曾经是何东爵士家的主厨。
他14岁入行当学徒，很快成为了当时清朝官邸的主厨，由于厨艺精湛，后来被何东爵士邀请到家里做家厨。
当然，徐福全的志向远不止如此。
1948年的时候，40岁的他毅然辞去了家厨工作，开始自立门户，创立最早“福记”到会服务，专门替雇主上门置办宴席。
1953年，“福记”正式更名为“福临门”，取华夏传统的“福到”之意，希望厨师的到来可以给食客带来幸福感。
“福临门”这个字号，一直沿用至今，位于湾仔区的总店，也一直没挪过地方。
不过，似乎兄弟争产的狗血戏码是所有香江老字号都绕不过去的坎，于2007年开始，徐家兄弟的不和，便开始逐渐表面化。
终于2013年徐维钧全面退出福临门经营，另起炉灶，在湾仔开了一家叫做家全七福的粤菜馆。
从此以后，内地及曰本的福临门分店则全数归徐维钧经营，这也是为什么一夜间内地的福临门都变成了家全七福。
呃….估计没多少人关注过这家老字号粤菜馆。
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