但卖酒这就和吃牛肉一般。
城里禁城外松，老百姓自家私酿的称为村酿，如此酒家在村里路边可谓许多。比如水浒传里的‘三碗不过岗’，那绝对就是村酿。
为啥三碗不过岗，估计是村酿容易令人上头。
朝廷对于这样的村酿实际上不禁，会网开一面。
宋朝立法严，但操作上往往空间很大。官府多年来都把握了一套分寸，既是要从中赚到钱，也尽量不把老百姓逼上绝路。
可是酒家开在城里手续太过繁琐，这些年朝廷允许民间承包官酒坊，但必须去扑，说白了也就是投标。最重要是名额少，不少人都盯着，可谓僧多肉少。
尽管酒家利润大，但对章越而言还是玩不起，因此还是食店走起。
本钱已是到位，彭经义这当朋友的确实没话说，第二日就给章越送来了两百贯钱。彭经义本还要再拿五十贯，章越觉得这数字不好听就没要了。
地址也选好了，就是车马街原来自家的店铺，原先被人烧作了一片白地，但地还是自己家的。
当时也不是没人来问章实买过地，但开价都太低了，如今章越章实一合计果断在原先铺里再重盖一座食店。
虽不是满街标配的两层的小酒楼，但也是不错。
章实对章越道：“我在此十几年，对这条街再熟悉不过了。车马街车水马龙的，在这里开间食店绝对生意兴隆，当初我早想将家里的铺子转作食店哩。”
章越道：“那么哥哥，食店卖什么想好了吗？”
章实道：“还是卖羊汤吧。”
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