杨张氏最后还是答应了，李大牛告诉她们，一切都置办好了，到时候，这挣的银子她们自己用就是了。
杨张氏不答应，说掌柜是李大牛，她们母女有一口饭吃就可以了。李大牛说自己也是帮她们有一口饭吃，而且这个饭店也挣不了多少钱，自己还要分一点的话，那岂不是要她们活活饿死。
在李大牛的坚持之下，杨张氏口头上答应了，心中想着到时候把银子给李大牛，李大牛难道还会不接吗？
于是四天之后，这个四而饭店开业了，李大牛也请了田员外来吃饭。
田员外没有来，但是田老七来了，田老七也带了一群人到来。
这吃的是鸡蛋面，这鸡蛋面只有程家村才能吃到，鸡蛋面这个新奇的玩意，让开张后的接下来几天，生意异常火爆，这城里人都喜欢吃一个热闹，吃一个新鲜。
面又不贵，比阳春面贵上一文钱。让大多数城里人都前去尝试一下。
这鸡蛋面开了一个好头，接下来就是菜肴上面，杨张氏的手艺果然厉害，生意如今做上路了。
而李大牛也就没有来帮忙了，他自己田地里面的事情还需要忙。
在秋收的时候，发生了一件事，这徐老三在打谷子的时候，突然倒在地上，大家急忙抬着他到树荫下，又是灌茶汤，又是掐人中，认为徐老三是中暑了。
但是没有用，最后只能送回家去躺着，农村生病基本就是靠自己熬，熬的过就活，熬不过就只有死。
李大牛自然也帮徐老三家秋收，毕竟这都最后一步了。
等到秋收结束，徐老三没有尝到新米，就一命呜呼了。
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