章火扬、刘明林等人，吞了一口酒进肚子里，恍惚了片刻，然后激动得手舞足蹈起来。
“喜欢喝就再接一点，然后到餐厅中喝去！”
庄远不知道他们因为真心喜欢喝烈酒而兴奋，还是因为喝了一点酒就已经有点失控，为了安全起见只好将他们赶到餐厅去，以免一会醉了撒酒疯，干扰到自己蒸酒。
管家周世刚是会酿酒的，所以他比较谨慎，看到众人的反应后，只用手指从碗里沾了一点放到舌头上品尝，尝到了这酒的味道之后，便将碗放到一边去，而不是把碗里的酒喝光。
庄远看到大家端着酒走开了，便将湿毛巾盖住竹管和酒坛，以免空气中酒味太浓，要是自己等下吸多了这里的空气，不知不觉醉倒，那就被大家笑话了。
庄远和周世刚开始忙着看顾柴火，使锅里的酒饭混合液保持一定的温度，既不要温度太高而烧焦，也不能太低导致酒精无法蒸发。
此外还要经常伸手探一下冷却器中的水温，如果水温高了，便马上换上冷水，否则酒蒸汽就不会冷凝形成酒液。
庄远和周世刚俩人蒸完一锅后，听到餐厅中似乎很安静，没有说话的声音，便过来查看情况。
庄父和章火扬、刘明林等一批平时喜爱喝酒的庄户，全部醉倒了，个个趴在桌子上呼呼大睡。
“少爷，这酒真烈！我看大家刚才也就二三两的量吧，这就全部醉倒了！”
周世刚咂舌道。
“呵呵，大家喝的都是刚刚出锅的酒液，这时候酒精的浓度是最高的，估计有三四十度！”
“而平时大家喝的酒都是十来度的样子，第一次喝这么高度数的酒，当然容易醉倒了。”
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