月饼出炉 (19 / 21)

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        “真香!”林丰收捏一点,咽下去就不禁说,“这个看起来跟以前吃的也啥区别啊。为啥这么香。”

        林和平依然没解释,找个刀,把莲蓉蛋黄月饼一分为四,切了四个,又让众人尝尝。

        外皮酥,里面咸香,中间的莲蓉又是一种味道。

        林丰收吃完,就忍不住咽口水。

        林和平又切八个豆沙和芝麻馅的浆皮月饼。

        以前浆皮月饼的面皮里放的油极少,只有麦芽糖,口感粗糙不说,还很硬。

        林和平现在的月饼除了麦芽糖,还加了白糖,又多了一道发酵工序,饼皮看似跟以前一样紧实,但口感细腻柔软,烤出来的色泽也好看,金黄色。

        众人对浆皮月饼的印象太深,或者怨念太深,看到比以前的好看,也做好硌牙的准备。

        月饼入口,浆皮的软度快赶上蛋糕,众人顿时忘了刚刚吃过的酥皮月饼的味道,一个个露出难以置信地表情。

        林和平此时才捏点碎渣,挨个尝一点。

        不出她预料,一个比一个甜。

        依照林和平的口味,这些月饼都不合格。可现在不是三十五年后,林和平只能抛开自己的想法,问众人,“我们的月饼能卖得出去吗?”

        “能!”

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