第五章 彭家村美食节 (2 / 4)

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        所以,这次彭力要离开港城的信息传出来后,就好像六级地震似的,引起了彭家村的巨大震动,这才有了眼前这一堆食材山。

        彭力此时的心情是既哭笑不得,又有一股难离难舍的情绪,看着眼前这群帮助了自己许多的乡亲们,不由大声喊道:“好,既然大家这么给面子,我今天就给大伙搞一个彭家村美食节!”

        “好,好一个彭家村美食节!”

        “没想到我们这个小村庄都能搞美食节!”

        乡亲听了,都是纷纷响应,都说以后每年今天就是彭家村的美食节,彭大鼎这个村长也是暗暗记下了这件事。

        等大家激动完了,彭力便开始指挥着大家,动手杀鸡的杀鸡,挑虾线的挑虾线,洗菜的洗菜……

        而彭力则是手握菜刀,旁边放满了各种盘碗。

        只见彭力左手拿起一只刚清理完的鸭,把鸭按在案板上,刷刷刷的几下,就把一只鸭切好并移到了一个盘子上,旁边的一个妹纸立刻端走并换上一个新盘子。

        彭力就好像一个中转站,一群人把处理好的食材不停地放到他的左手边,经过彭力的处理,全都变成了一盘盘需要烹饪的菜品。毕竟是切菜、砍骨、雕花获得程守毅完美评价的天才厨师。

        一个多小时后,在全村人的帮忙下,彭力已经把全部食材处理完了,只剩下烹饪。

        烹饪是最考验厨师功力的时候,其中有着厨师对火候、食理、调味的把控和理解,方方面面都掌握好,方才能烹饪出一道美味佳肴。

        即使是彭力,也在程国厨的手上苦练了两年,方才艺满出师。

        彭力打开煤气,点火,然后拿着锅铲在铁锅里随意铲了两下,既是为了把水分铲掉,也是为了熟悉一下这些厨具,这样炒菜会轻松点。

        倒油热锅,踩着花生油沸腾的瞬间放入姜葱蒜,爆炒一下后,放入蘑菇煸炒,随即打开一盒史云生原汁上汤全部倒入锅中,又洒上一把枸杞子。盖上锅盖,当彭力感觉差不多了,又打开盖子放入娃娃菜、咸蛋和皮蛋。煮了一会儿,彭力再次踩着娃娃菜煮软的瞬间抓了一把盐洒上去,然后翻炒两下后立刻关火出锅。

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