405贡品制度 (2 / 3)

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        但有一样东西也能进贡,是人们万万想不到的。什么东西呢?那就是将活人侏儒作为贡品上供,真是残忍无比。

        从隋炀帝开始,道州就有这么个“习俗”:向朝廷进贡“自产”的侏儒,以供达官贵人取乐。可民间哪有那么多侏儒,怎么办?

        当地州官为了完成任务,竟然事先找来穷人家的小男孩,把他放到陶罐里,上面只露个头,以控制其成长。

        等到成人了,便破罐取人,将人为制造的侏儒进贡给朝廷,这就是所谓的“自产”侏儒。到了唐代,这一残忍的“传统”还在延续着。

        这一“习俗”,可苦了当地的穷苦百姓。

        时间来到唐德宗时期,一个叫阳城的人担任了道州刺史。才发生了改变。

        “陛下,你有所不知,景忠山香椿和其他地方的香椿可不一样。

        景忠山香椿色奇、味美,享誉京都,名扬内外。

        这里的香椿肥嫩厚实,香味浓郁,谷雨前后,香气可飘十里。景忠山香椿颜色与其他地方香椿迥异,呈红色,也叫红香椿,而其余地方一般是绿色香椿。若是陛下绝对不错的话完全可以把景忠山红香椿封为朝廷贡品。”

        景忠山座落于燕山腹地,独秀冀东。

        山地主要由片麻岩构成,含有钾、钠、磷、镁、铁、钙、硅、锰等植物所需的营养元素。这一带土质以褐土为主,土层较厚,结构疏松,有机质含量高,ph值在5.6-7之间,呈中性和微酸性反应,具备香椿生长的良好的地理化学环境。

        山地气温随着海拔升高而降低,昼夜温差大,有利于光合作用,所以,非常适合香椿体内矿物质有机化的转变。

        每年春来,香椿树的枝头嫩芽绽放,清香诱人,采来加工,便是深受人們青睐的佳肴。最好的香椿芽,应当在谷雨前采摘。前人说:“雨前椿芽嫩无丝,雨后椿芽生本质。

        ”这“雨”指的是“谷雨”,人们讲究吃的是清明前后采摘的椿芽,其嫩无比;谷雨一过,那味道就着得远了。在民间有“春去不食椿,食椿待来春”之说。

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