肉丝变色之后，加老抽调色，将洋葱尖椒切丝加入锅中炒香。
将蒸好的土豆丝倒入锅中，加生抽、老抽、食盐、十三香、葱花调味道。
食盐道林用的是太史星纬给他的东海海盐，那香味随着翻炒腾一下就上来了。
随后他又做了一道番茄蛋汤。
番茄用蒸锅里的热水烫一下，将皮剥下，切成小丁。
碗里打入鸡蛋，道林加了几滴白醋，这样做可以让蛋花更加蓬松。
鸡蛋打好之后，找来一个干净碗，加入一些干淀粉，加水搅拌一下备用。
起锅少许油，油热之后放入少许葱白爆香，接着将番茄丁倒入翻炒，加一小勺盐，可以让番茄快速炒出汁水。
道林把之前熬制的番茄酱舀了一勺加入锅中，只靠番茄的自身的味道是有些清单的，加入浓稠的番茄酱能起到很好的调味作用。
翻炒出汁水之后，向锅内加入清水，大火烧开，这个期间要一直搅拌使番茄可以和汤汁充分结合。
烧开之后，加少许生抽，用于加深汤汁的颜色和鲜味，此时浓郁的香味已经从锅中升腾起来，道林笑着拿起一旁调好的水淀粉，向着锅中倒了一点点，切记不要倒多。
火调小，让番茄汤保持微微翻滚的状态就行，把蛋液呈细线状慢慢淋入锅中，一边淋入一边搅动汤汁，这样做出来的番茄蛋汤就像是棉絮状一样，好喝又好看。
当蛋液都倒入锅中搅匀之后，放入食盐调味。
道林准备出十三个碗，每个碗里都撒了一些葱花和香油，之后将做好的番茄汤盛进碗中，浓稠的香味加上微辣的洋芋擦擦，让深秋微冷的厨房里变成了人间仙境。
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