苏璟十分高兴的看着眼前的一小瓶高度酒精，相当的兴奋。
“牛懿，你知道为什么我要放好几口锅吗？”
兴奋的苏璟也是主动朝着朱标发问了。
朱标看着自己面前的三口锅，摇了摇头道：“学生不知。”
虽然蒸馏法是古已有之的制酒方法，但古人只知道可以这样做，却不了解这样做的原理是什么。
朱标平日里更是没有学习过这些。
苏璟笑道：“其实很简单，因为酒和水，烧沸需要的温度不一样。”
“你面前的三口锅，是依次原理灶膛的，火力渐弱，那能提供的热量也是递减的，前面的两口锅是为了提纯酒液。”
“而最后一口锅，温度不足以让水沸腾，只有酒会升腾起来。”
其实就是物理上很简单的不同液体的沸点不同知识点。
对于苏璟来说，只是常识。
但对于朱标来说，却是相当新奇的知识。
朱标点点头道：“学生受教了。”
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