接着,阿财又端了个大托盘过来。
嫤娘见那托盘中放了林林总总十几二十几个小巧的茶杯,每个茶杯里都放着一小束像面条又像粉条似的东西,上面还堆着些五颜六色的佐料。
田骁又笑着解释道,“这叫一口凉米粉。瞧瞧,这些米粉装在杯子里,份量都特别少……但是啊,每一杯子里的米粉,味道都是完全不一样的。这一口米粉啊,全上就是十八口味……其实就算全部吃完,也不过就是十八口,但胜在每一口的味道都不同,所以才显得别致……你试试?”
嫤娘随手拿了一杯,用筷子挑起了杯中的米粉,试吃了一口。
咦?这米粉果然是凉的,难怪叫做凉米粉呢!再品一品……她手里拿着的这杯米粉,竟是味道酸甜之中,又带着些微辣的!
嫤娘眨眨眼,又品了品……在她的认知中,甜与辣怎能搭配到一块儿呢?且还配上了酸!可是,这三种味道混上了油盐之后,竟然毫不违和,而且还……挺好吃的!
田骁见她感兴趣,便又劝她再吃一杯。
嫤娘便又随手拿起了另外一杯米粉。
可这次她一吃,立刻就皱起了眉头……
为何咸得有些发苦?还有些怪怪的味道!
田骁连忙拿筷子头蘸了蘸那杯米粉里的酱汁儿,送进嘴里咂吧咂吧,笑道,“这叫鱼露酱……咱们那儿的酱汁是用豆子做的,这种鱼露是用小鱼虾做的,吃不惯的人会觉得股子冲味儿和腥味儿……再换个别的罢!”
嫤娘依言又试了其他的几种米粉,觉得确实味道挺不错的。
接下来,田骁又让她吃了一种叫做酥肉卷的东西。
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