今晚上本来是要打烊了，葛秋把吉祥饭馆的小牌子都收了进来，代表今日本摊的所有饭菜都已经售卖干净。
外头忽然来了个男子，说要订两个菜，葛秋蹲在门口洗碗，抬起脸说已经打烊了。
隔壁何姐瞅见了，赶紧上前说自家店里菜和肉都有，问要定啥，不料那男子不耐烦的瞪了眼，也不答话，越过葛秋直接进来店。
乔玉香在里头擦座椅，吉祥收拾好小灶房的卫生，坐在边上喝水歇息，冷不丁的和来人打了个照面，一愣神，“客人，我们摊打烊了，你明日再来吧。”
来人脑门子上淌着汗，一拍大腿，说，“不行啊，我是黄宅来的，我家少爷晌午发烧了，服了药刚退烧，晚上没胃口吃饭，我家夫人要我来上你们这定俩菜带回去。”
“那这样吧，我们还有鸡蛋和准备自家吃的半截香肠，我做了你拿回去交差，咋样？”吉祥听说是黄家来的人，也来了精神，黄宅出手阔绰，也算是老客。
“行，太好了。”黄宅的伙计松了大口气。
吉祥麻利的搅拌好鸡蛋液，放在小灶火上蒸，至于那半截香肠，肥瘦相间，本来是做炒菜的，思量着黄家小少爷刚退烧，吉祥用香肠煨汤，用白菜吊的汤底，烫了白豆腐和白萝卜在里头，加上切得薄薄的香肠片，撒上一撮葱丝，香味一下便出来了，卖相也好。
提着两份菜，黄宅伙计付了钱，千恩万谢的走了。
听说刚才那伙计是黄宅来的，何姐可是吃了好大一回飞醋，要知道那黄老爷和夫人挑剔得很，家里的厨子三天两头换不停不说，下馆子也只去镇上的大酒楼，寻常的小饭馆都不去，遑论他们这样的苍蝇小摊子。
不过，幸好她不知道黄宅的人已经订过两回菜了，不然酸得能掉牙。
“玉香妹子！”
周铁牛和周老三摸黑到摊子上时，天早已经黑透了，吉祥把留给自家吃的香肠和青菜做菜卖给了黄家，今晚只好凑合，乔玉香从坛子里捞出来一个腌制的透透的酸萝卜，洗了后切成小丁，接着洗了一把香菜一把葱，还拍了几个大蒜，准备下油锅爆炒，另外拿三个鸡蛋搅合开，待会儿煮一锅鸡蛋蛋花汤。
吉祥用个小碗装了麻辣小鱼仔，一素一荤加个汤，凑合吃一顿，“明天给大家炖鱼吃。”
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