又有谁会指望去年的粮食能保存好几年呢？这显然是朝廷以及世家大族才会去在意的问题。
从朝廷的角度来看，他们大力建立大量的粮仓，一方面是为了筹备军粮，以便在打仗之时能够有足够的粮食供应军队。
另一方面，平时也可用于赈灾。而且，目前汉庭官吏的工资有时候也与实际的粮食挂钩，甚至有时候会直接发放粮食。
所以，从古至今，华夏人在粮仓的储存问题上都尤为重视。
修建大量的粮仓，就是为了应对不时之需。
至于那些豪强士族，粮草可就意味着金钱。
一个世家大族若是没有储存大量的粮草，那都不好意思自称世家大族。
当然，在粮草价格高涨的时候，将储存的粮草释放出来，那也能够大挣一笔。
所以，对于官吏而言，粮食高产固然具有吸引力，但粮食便于储存才是他们最需要考虑的问题。
这也是粟备受欢迎的原因。
除了其抗寒抗旱之外，更重要的是，只要粮仓修建得好，保存个七年八年都不是问题。
然而现在，红薯出现了。
这东西最开始在关中蔓延开来，所有人都知道这种粮食能够高产且味道香甜。
因此，关东之人自然通过各种方法在关西等地购买良种。
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