「几个？」他问。
「要多少个？」我转头问她。
她看着那些锅贴，每个煎得底部金h，边缘微微焦，整齐排在铁板上，表情认真地评估了一下，「十个。」
「我也十个，」我对老板说，「二十个，谢谢。」
老板点了点头，从旁边架子上抓了一把已经成形的锅贴下锅，铁板上立刻发出一阵猛烈的滋响，油花飞溅，老板连眼也不眨，半蹲着把每个锅贴推了一遍，让底部均匀受热。
我们就站在旁边等。
她的视线一直没离开那个铁板，我不太确定她是真的很饿，还是纯粹在研究。
「你说你们香港叫这个窝贴，」我说，「为什麽叫窝贴？」
她转头看我，那个表情是在想怎麽解释，「就是广东话的读音，锅贴嘛，广东话读起来就是窝贴，锅读成窝，贴还是贴，就是这样。」
「所以锅跟窝是一样的字？」
「不一样的字，但读音接近，」她说，然後想了想，补充：「广东话很多字跟普通话读音不同，这个你要有心理准备。」
我说，「我没有特别在意读音，但你说窝贴，真的……」我找了一下形容词，「很违和。」
她没有不高兴，反而嘴角稍微动了一下，像是要笑又压下去了，「那你要我怎样，说你们台语的吗？」
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