所谓的「台湾味」，从来就不是一个固定的座标，而是一条流动的河。
它是一种「混血的包容」。
我们不拒绝任何外来的味道，我们把它们拿进来，试一试，调一调，最後觉得「顺口Sūn-kháu」了，它就是我们的。
舒云拿出笔记本，在最後一页的空白处，郑重地写下她的书名：
《岛屿味觉系谱：寻找被遗忘的二十道流光》
并在下面补上一段结语：
「这本书没有结局。因为明天的餐桌上，又会有新的味道加入。可能是楼下新开的印度咖哩，可能是巷口那家义大利面。只要我们还愿意张开嘴巴去嚐，这座岛屿的故事，就会一直煮下去。」
她端起碗，对着空荡荡的对面座位，轻声说了一句：
「阿嬷，我开动了。」
窗外的雨停了。夕yAn穿过云层，将老公寓的厨房染成了一片温暖的金h。
舒云大口扒着饭，嘴里是那块炖得软烂入味的r0U。那是被Ai着的味道，也是这块土地最真实的滋味。
全书完。
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