往年过年,陈家不缺猪肉,李氏娘家给的年礼有一扇猪肉,陈秀才学生也会带来些猪肉猪蹄,这些足够过一个丰足的年,能吃到正月出头。
今年分了家,上房自然没有这些好处了。
不单陈老爷。上房其他人都想杀猪,累死累活一年,谁不想过一个富足的年。所以。聚集在院里的各人脸上都带着笑。
院里架起了一口褪猪毛的大锅,陈齐安带着大蛋、齐安三个人在烧火。猪已经被捆结实了,陈老爷、陈富抓着前腿,陈长、陈贵按着后腿,赵屠夫在磨刀石上磨刀,一张肥脸跟着节奏颤颤的。
陈雪娇、陈雪如、王静好躲在李氏后头。不敢看赵屠夫手里明晃晃的刀。
赵屠夫磨好了刀,走到猪前。在空比划了一下,说了一句好了,手起刀落,猪嗷的一声惨叫。
陈雪娇早吓的闭起了眼睛,等睁开眼,看到红刀已经出来了,猪已经不能动弹了,李氏在猪身上的刀口边放了一个盆,鲜红的猪血涓涓的流。
赵氏打小见惯了杀猪的场面,笑呵呵的望着哥哥,倒是一边的雪姚和雪妙吓得扭过了脸。
这边猪血放完了,大锅已经烧开了水,陈老爷等人抬着煮放进了沸水里,赵屠夫拿着一枚刮刀快速的刮起了毛。
猪毛刮干净,赵屠夫把猪肉剁开,排骨一堆,肉一团。
雪娇站在一边盯着看哪些是自家的,当初分家的时候说好的,这猪肉有大房一份。何况这两头猪,每日都是李氏喂食。
“爷,哪些是我们家的?”陈雪娇张口问。
陈老爷翻动着一寸后的猪油,正得意自家的猪好,听了雪娇这话,转过了头说:“肋排三十斤,后腿肉二十斤,猪油十斤,里脊肉二十斤,猪血十斤,这些都是你们的。”
李氏听了舒展了眉头,这么分倒也公平。
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