但是,行家一出手,就知有没有。
张言一切菜,犀利的刀工,让古逍差点没从床上跌下来。
古逍也是识货的人,家里请来的厨师,五十多岁老头,国家一级厨师,据说也是以刀工见长,一手披风刀法出神入化,在厨艺界有个外号,叫“江东刀王”。
但是看起来,张言的刀工,跟那个“刀王”似乎是差不了多少。
张言看出他的疑惑,一边切菜一边解释:“我姑姑叫张静雅,自己开了个小饭馆,我从三岁就开始练习刀工。到现在已经十五年,一天都没耽搁。”
“啧啧。”
古逍吧嗒吧嗒嘴,没想到张言还是一个深藏不露的高手,今天说不定有口福了,不过他仍然是不看好张言。
毕竟,切菜不是雕花,体现不出刀工的最高境界。新东方的学员,学三年出来,一个个也是刀工精湛,乍一看挺酷炫。但是一做菜,就露馅了。做出来的饭菜千篇一律,吃多了乏味至极。用老厨师的话说,饭菜里面缺少灵魂,少了一份神韵。
想要得到这份神韵,要么老天眷顾,悟性极高。要么就要乖乖下个几十年的水磨工夫,只要不是笨蛋,总有一天守得云开见月明。
这也是为什么厨师这个行当,越老越吃香。
古逍预料的没错,张言炒了一个宫保鸡丁,家常菜,没什么技术含量,自己只尝了一口,就呸呸呸的吐了出来,一转身,全部倒进垃圾桶里了。
做菜做到自己都感觉难吃的地步,可想而知,这菜有多么的没法下咽。
接着,张言竟然是傻傻的愣了有一分钟,然后一拍脑门,一副恍然大悟的模样。然后,他把所有的调料都打开,一样吃了一小勺,又呸呸呸的全吐了出来。
整个过程,让古逍感觉无比诡异,再次感觉到张言的脑不正常。
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