香江麻将和牌有番数限制。四人围坐开台前，首先要定下起和番数，小于这个番数则不能和牌。番数计算变化多端，玩法上偏重于造大牌。
牌少而和法多，要和就和大牌，这正体现了香江人赌性大、节奏快的性格特点。
打牌最能体现一个人的个性品格。有些人一夜不和牌照样不形于色、不动乎声。有些人摸到把好牌就喜欢咋呼，摸了臭牌就一脸苦大仇深。桌上这几位麻友就是一个现成例。
入局斗牌，必先练品。王祖娴就是最没有品的那位。四个人当，属王祖娴嗓门最大，吆五喝，张牙舞爪。和牌后必然喜笑颜开，眼睛眯成一个月牙。放了炮后，就气鼓着腮帮，把牌往湖里一推，使出化骨绵掌掌力，狠命搓揉一番。
翁美菱品性也不够沉稳，摸到好牌则喜上眉梢，打了坏牌就自怨自艾，把自己老底泄光了还不自知。
反观刘嘉陵和蓝洁英这两位，端凝镇静，自始自终面无表情。顺时无喜，逆时不愁。这才是纵横麻坛的打雀英雄。
仔细观察，刘嘉陵和蓝洁英也有细微区别。蓝洁英是一幅懒洋洋的模样。就算赢了“莲宝灯”，也是一幅没睡醒的样，提不起半点精神。
刘嘉陵虽然面如平湖，一双眼珠却像筛盅的骰，滴溜溜转个不停，显然神经枢正在不停高速运转。
“小娴，客人在这里坐着，你怎么就顾自己先玩起来了？”
容天见曾桦倩一人独坐桌边观战，双手托着香腮，秀目也没有往日的机灵神气，神情似乎有些苦闷。便板起脸，冲着王祖娴训斥了一句。
“乌龙王又不会玩。”
王祖娴嘟囔着说道，全然没有理会容天的斥责，一幅心神尽皆放在手牌上。
只见王祖娴面色紧张，双掌合十捂着一张牌，移到鼻底下拜了一拜，嘴念念有词：
“天灵灵、地灵灵，太上老君显圣灵。保佑我摸个好牌，大发利市。”
一番祈祷完毕，王祖娴这才小心翼翼打开手掌。旋即面露狂喜之色，把牌往桌面上狠狠一拍，俏手伸出，口娇喝道：
“和了！四喜碰碰和大吊杠开，翻四番，掏钱掏钱。”(未完待续。)
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