关键是小叔不像小土豆那么好糊弄，她也不敢在侦察英雄面前明目张胆地搞鬼。
当然，在他看不到的地方该搞点小动作还是要做的。
要不然他们以后总吃高价粮，肯定得把小叔给吃穷了！
所以首先就要跟精明的家庭主妇们学习一下了。
牛大姐教周小安做的是发面菜团，把红薯面、高粱面、一点点玉米面跟一大半糠皮混在一起，加了老面做引，发好了擀薄薄一张皮包上大大一团野菜馅儿，就是普通家庭一周只能吃上几顿的菜团了。
周小安拿小本本记好，提前下班回家，跟沈妈妈要了一小块老面做面引，又借了一张筛面的细箩，关起门来自己鼓捣着发面。
红薯面、高粱面和玉米面都是带皮磨的，不放糠皮都扎嘴，先都过一遍细箩，把里面的糠皮和秸秆屑都筛出来。
从空间里拿出全麦面粉，这个颜色很安全，即使放了一大半面粉跟那几样混在一起，做出来的包也是跟大家一样的黑黄色。
把几样面粉跟老面用温水和好，盖严实了放阳台上等着它发起来。
好在周小安的超市是沛州本地的连锁超市，本地最常见的几种野菜常年供应，要包野菜包一点不难。
摘了一盆最鲜嫩的荠菜，焯好水剁碎，不能放猪肉，那就多放点猪油拌好。
然后就用到周家做包的独家秘方了。
不是简单的把肉馅和调料拌到一起，而是将猪肉、笋丁、虾皮、葱姜和各种调料一起熬煮，最后形成浓稠的卤汁再拌到荠菜里面去。
这样做出来的包荠菜鲜嫩滋味十足，非常好吃。
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