和如果实际比较起来，你就会发现，我们的饭菜里面的油，和盐的用量，还有其他调味料，基本都是人家的好几倍，甚至十几倍。
这样一来，吃同样分量的牛肉，我们运动员摄入的食用油既是人家的几倍。
再加上其他的饭菜，一顿饭下来，摄入的油脂，就是人家的十倍。
而人家吃的意面，通心粉，因为使用的小麦品种不同，所以升血糖的速度很慢，这就不会导致人体快速分泌大量胰岛素，从而囤积脂肪。
而我们运动员吃的米饭，白馒头，看起来很好吃，可却都是升血糖速度报表的食物，这种高GI的食物，会让人体迅速分泌大量胰岛素，从而导致将血管里还没消耗掉的血糖，转化成脂肪。
这也是为什么国人都有午睡习惯的主要原因，因为我们吃了太多升血糖快的主食！
也正是因为这样的原因，我们的球员，明明身高和体重，都和外国运动员一样，但对抗能力，和体力却都不行。
因为同样的身高和体重，人家的体脂率就只有百分之十一到十五，而我们却高达百分十五，到二十。
人家的肌肉多，力气自然就比你大，耐力自然就比你好。
而现在我们有很多运动员也意识到了体脂率对身体素质的重要性，所以也在加强训练保证低体脂。
可有个问题就是，因为你饮食上摄入的油脂多，你就要更大的运动量去消耗这些油脂和高探碳水食物带来的脂肪。
那么你就要加大训练量。
这样一来，人家欧美运动员，需要一个小时就能达到带来训练效果，咱们可能就得练两个小时才行。
最后就是你的肌肉疲劳度比别人高，你的体力就容易出问题。
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