而且炖汤时间久了，还会破坏掉食材里面的营养物质成分。
比如可以让人头发保持乌黑亮丽的维生素B5，和其他B族，就最怕高温……
只可惜，医生已经科普了无数次，可老火汤营养又去火，喝了能养生的论调，却依旧充斥整个网络。
而这种更相信传统，而不愿意去相信现代科学的事情，也在很多其他事物上有非常充分的体现。
就比如很多人一听说无土栽培，就会认为那些蔬菜是药水泡大的，没有土壤里种植出来的健康。
可实际上有土种植的就健康嘛？
无土栽培，只是把某种作物所需要的营养成分，直接萃取出来，按照科学比例调配成浓度合适的溶液，然后让农作物直接吸收。
这样既提高了效率，又避免了浪费。
其原理，其实和有土栽培是一样的。
只不过有土栽培的农作物的根系，是从土壤里面吸收同样的养分。
而无土栽培，是在营养液里吸收养分而已。
而且有土宅配因为要除草，和杀虫，所以要打除草剂和杀虫剂，所以有土栽培其实真的没有无土栽培来的健康。
可惜，很多消费者们，因为没有经过系统的了解，对这方面并不是很了解。
而且还经常拿，无土栽培出来的蔬菜，水果没有原来的蔬菜和水果的味道说事儿。
可实际上，这水果，蔬菜又能有什么特殊的味道。
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