5、放入酸豆角、姜、红椒、蒜、翻炒。
6、调入适量的盐、鸡精，花椒粉炒均匀，翻炒至锅水份变干。关火，出锅前淋一点香油，即可。
酸豆角炒肉沫
酸豆角炒肉沫
小贴士：
1,肉翻炒的时间不要过久，否则肉会变老
2,肉腌制十五分钟入味
3,酸豆角可以直接买现成的
（以下非正）
酸豆角炒肉末的做法：
材料：豇豆1把、盐、冰糖、生姜、红椒、花椒、开水、玻璃容器
做法：
1、豇豆洗净后晾干。玻璃容器洗净后开水烫过，晾干。
2、将4勺盐、6、7块冰糖、5片生姜、3个红椒、20粒花椒放入容器。注入开水，搅拌，至糖溶化。
内容未完，下一页继续阅读